原木栽培と菌床栽培はどこが違う？作り方 ... 今回は原木と菌床の違いについてまとめましたが、浅野産業・きのこ家は菌床 ... 2018年11月 (6) 2018年10月 (5) 2018年09月 (4) 2018年08月 (6) 2018年07月 … 公開日：2019.12.10 最終更新日：2020.03.30, 良い作物は良い土作りから！作物が育つ良い土壌を育むため、農家のみなさんはそれぞれ色々な工夫を凝らした堆肥作りをされていると思います。
良い作物は良い土作りから！作物が育つ良い土壌を育むため、農家のみなさんはそれぞれ色々な工夫を凝らした堆肥作りをされていると思います。今回の記事では、堆肥作りの材料の一つとして"キノコ菌床"に注目し、その特徴や堆肥作りの事例についてご紹介します。 泥がやわらかいので、根の張りや酸素の吸収が良くなりますよ。水はけも良いですね。
In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript. ここでも温度・湿度の管理が必要。生産者の経験がここでも発揮されます。 そもそも、菌床って何？ と思われる方も多いかと思うんですが、キノコは野菜ではなく、胞子からできるので、その胞子が育つ土壌を菌床といいます。（すごくざっくり言うと） 〜これが、完成した菌床〜 作り方はこんな感じ↓。 Copyright © 2014 - 2020 宝珠山きのこ生産組合. この殺菌が十分に行われないと、シイタケの菌が雑菌に侵され栽培できなくなります。, クリーンルーム。殺菌灯（紫外線）で部屋全体を菌のいない（極少ない）状態にします。使用する機器はアルコール消毒を行います。, シイタケの適温は25～27℃。特に夏と冬はシイタケがすごしやすい様に生産者は常に気を配っています。, シイタケ菌が培地に蔓延した様子。シイタケが培地いっぱいに広がっています。 こだわりの「しいたけ」や、希少な品種のきのこをネット販売。月夜野きのこ園は、群馬県みなかみ町にある、きのこ（しいたけ・雪割茸・谷川茸）の栽培から販売までを手がける会社です。業務用きのこの販売もおこなっています。 皆さんも、身近な地域資源を使って良い土づくりをしてみてください。, ▼参考文献
しいたけの菌床栽培 | しいたけを育て続けて40数年。無農薬・近隣県産材の菌床栽培。生産から収穫・販売・加工品製造を行っています。 | 宝珠山きのこ生産組合 菌床の原料は、オガクズなどの木質基材に栄養源となる米ぬかなどを混ぜて、植菌したものが使われます。特徴としては、C/N比が50から100程度と高く、水分量がある程度保持されています。また、栽培中に微生物が菌床を分解していくため、手でほぐせるぐらい柔らかく細かいことが挙げられます。, 保存状態にもよりますが、廃棄直後であれば水分量が60％程度あるので、堆肥の材料として混ぜたあとに水分調整がしやすいです。, オガクズや米ぬかなど、原料が細かいものなので、堆肥の材料として均一に混ぜやすく、また散布機などによる噴霧もしやすいという特徴があります。, もともと廃棄されるものなので、1tあたり数百円と格安で購入している例もあります。また、工場の規模にもよりますがまとまった量を入手できるのも利点です。, ● 材料廃菌床（広葉樹チップ、米ぬか、ふすま）、鶏糞● 作り方廃菌床と鶏糞を混ぜ合わせ、水分を調整します。菌床と鶏糞の割合は16：1～8：1程度です。鶏糞を多めにすると肥料としての効果が高まります。
キノコ菌床を使う場合は菌体が違うので、使用前に一度熱を通したほうがいいですよ。, 以上、菌床を使った堆肥作りについてご紹介しました。
シイタケ栽培では広葉樹木材が一般的に使用されています。 ＜https://www.naro.affrc.go.jp/org/warc/research_results/skk_seika/h06/94022.htm＞
〇高知県農業技術センター,シメジ廃菌床の早期堆肥化とその利用
＜http://www.ruralnet.or.jp/gn/201710/momigara.htm＞, 【内村耕起】
廃菌床は産業廃棄物になるため、ゴミとして処分するにも費用がかかります。しかし、使い方次第で有用な地域資源になります。
食べ頃に育ったものだけを一つ一つ手作業で収穫していきます。そのため、収穫を機械化することは困難です。 培養初期は白い菌糸が伸びて真っ白になりますが、成熟してくると段々茶色に変化してきます。, 成熟した培地は袋から出され、清潔に管理されたハウスの中で、徐々に大きくなっていきます。 今回の記事では、堆肥作りの材料の一つとして“キノコ菌床”に注目し、その特徴や堆肥作りの事例についてご紹介します。, キノコの栽培方法は「原木栽培」と「菌床栽培」の２種類がありますが、菌床栽培のあとに廃棄されるものが「廃菌床」です。
Copyright (C) 2020 知って得するキノコのまとめ All Rights Reserved. 培養初期は白い菌糸が伸びて真っ白になりますが、成熟してくると段々茶色に変化してきます。. Oops! モミガラ廃菌床は水はけが良いため、雨の多い年にも水たまりがほとんどできません。とくに、レタスの場合は水が抜けないと病気や生育不良になる恐れがあるため、水はけの良さは大きなメリットとなっています。, 私の周りはみんなキノコ菌床を使った堆肥を作っており、業者からまとめて仕入れています。
残念なことに家は日当たり最高の家だったので、一つ、傘が開いただけでなしのつぶてになってしまいました。, 庭の草花を育てるのと同じで手を入れすぎてもダメ、放ったらかしでもダメというところでしょうか。, 原木の場合は庭のある家庭でないと無理ですが、菌床ですとマンションの一室でもできそうですね。, 自分で一から材料をそろえていくのはハードルが高すぎますが、簡単に育てられるキットがあります。, 水のやり方ですが、スプレーで優しく給水してあげて・・・と書いてるサイトや、毎日の管理は容器の口まで水を入れて・・・とあるサイトなど様々でした。, 容器は口が広いものならなんでもいいらしいのですが、透明なものなら、菌が育っていくのが見えてよいようです。, この殺菌という過程を経てなめこの菌が成長するのですから、私個人的にはここのハードルが高そうです。, なめこ栽培日記
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